Blogbuster

El Blog de l'estiu, de la tardor, de l'hivern i de la primavera.

Vinagre Bàlsamic de Mòdena

Marcus | 30 Agost, 2005 00:35 | latafanera.cat

L’altre dia per sopar vam menjar amanida però aquest cop no vam fer servir un vinagre qualsevol per amanir-la sinó vinagre balsàmic de Mòdena. Concretament de la marca Borges. És a dir, una imitació. Perquè el vinagre balsàmic de Mòdena autèntic és  carissim (entre 70-110 euros/litre). És tant car perquè necessita molts anys de maduració i com que és una denominació d’origen només el poden produir a la regió de Mòdena amb els mètodes tradicionals. Deixant de banda aquest fet el que més em va sobtar va ser el seu sabor. Senzillament és un vinagre amb un punt dolç. En provar-lo em va venir a la ment l’anunci de Borges en que es veu una família asseguda a taula esperant el novio de la filla. El pare es va queixant de tots el “defectes” del novio. No m’agrada la seva informalitat. No m’agrada la seva manera de vestir. Aleshores arriba el noi que diu: He portat vinagre. I el pare respon: no m’agrada el vinagre. La filla posa vinagre a l’amanida, el pare el prova i li canvia la cara i l’humor: no m’agrada... que vinguis tant poc a casa. Una veu en off diu: si no t’agrada el vinagre t’encantarà. Si t’agrada et sorprendrà. Per una vegada a la vida la frase publicitària era certa! A mi que m’agrada el vinagre em va sorprendre. Això sí, crec que no és un bon vinagre per posar a les amanides. Aquest punt dolç desentona una mica. Segur que hi ha altres plats on queda millor. Però clar, això va gustos. És que a mi m’agraden les coses àcides.

Anuncis | Enllaç permanent | Comentaris (1) | Retroenllaços (0)

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb