Blogbuster

El Blog de l'estiu, de la tardor, de l'hivern i de la primavera.

Ca l'Espinaler

Marcus | 19 Març, 2008 18:16 |

El petit poble de Vilassar de Mar a tocar de la Nacional II existeix una petita botiga anomenada: Ca l'Espinaler. Una petita taberna estanc on la gent va a fer el vermut els dissabtes i diumenges: patates fregides, una tapeta de conserves de marisc acompanyada de la popular salsa de l'Espinaler i alguna cosa per beure.

Bé, de fet no és l'única botiga. Tenen un segon local al polígon industrial els Garrofets que fa de taverna, botiga de delicadeses i magatzem. Òbviament al estar fora del casc antic del poble s'hi pot aparcar millor. No obstant es troba a faltar aquelles vistes al mar. No té el mateix encant.

I tot això per que ho explico? Doncs perquè fa uns dies em vaig assabentar que la meva àvia és cosina segona d'una de les fundadores d'aquest centenari negoci: la Francisca Riera Fornells. Sí, ja sé que es poca cosa però no deixa de tenir gràcia.

Quan estàvem allà fent el vermut va sortir a llum una interessant reflexió. Perquè no s'ha convertit en una franquícia? És un segment de mercat que encara està per explotar. Tenen tots els ingredients  necessari per expandir-se. En primer lloc tenen una marca: l'Espinaler, una espina de sardina amb un bastó. En segon lloc tenen els productes: conserves de marisc en general o conserves de tot el que et puguis imaginar, i la salseta de la casa. I finalment tenen una imatge de local: de taverna de poble pescador. Al local situat al costat de la nacional -II fan servir uns barrils enormes com a taula. Aquest petit detall es podria aprofitar.

Bé, és això no deixa de ser una petita reflexió. Realment s'hauria d'estudiar molt més a fons. Tanmateix no deixa de ser curiós. Estem tan acostumats a veure franquícies de menjars de marques estrangeres com McDonalds, Burger King, etc..  (però que ara són tan nostrats) que se'ns fa difícil veure possibilitats de franquiciar productes catalans.

Economia | Següent | Anterior | Comentaris (5) | Retroenllaços (0)

Comentaris

Re: Ca l'Espinaler

EvaDoris | 24/03/2008, 21:41

Jo ho veig més com un símbol de Vilassar de Mar.
A més a més el negoci jo crec que el tenen muntat venent la seva salsa i els seus productes de conserva,que es poden trobar a molts supermercats.Qui vulgui fer el vermut... que s'apropi a Vilassar.

De totes formes,tenim la famosa franquícia "La Baguetina Catalana", ja sé que no és el mateix :D :D

Re: Ca l'Espinaler

Marcus | 24/03/2008, 21:46

La baguetina catalana és (com ja sabràs molt bé) una franquicia horrorosa. Cada vegada que hi passo em pregunto que hi compra.

I això que dius de ca l'Espinaler no ho havia pensat. Es molt maco pensar en futurs negocis(sobretot si els fan els altres :)

Re: Ca l'Espinaler

Kostas | 08/04/2008, 16:35

L'Espinaler o com fer un aperitiu de puta mare. Jo el conec fa un munt d'anys i sempre que paro per Vilassar em deixo caure, això si no hi vaig expressament

Re: Ca l'Espinaler

Marcus | 08/04/2008, 17:51

M'agrada la teva frase inicial: L'espinaler o com fer un aperitiu de puta mare. L'hauria pogut posar com a titol però no crec que encaixi amb el meu perfil.

Bon profit :)

Re: Ca l'Espinaler

Kostas | 08/04/2008, 20:21

No et preocupis si t'agrada ja ho faig jo que al meu perfil no l'importa gaire. a més els aperitius s'ho valen aquestes expressions

Afegeix un comentari
 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb